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Orígenes es un programa de Responsabilidad Social que busca rescatar y fortalecer la gastronomía tradicional ecuatoriana. Trabaja en localidades de menos de 25.000 habitantes con emprendimientos, chefs, familias, paradores y mercados. Buscamos recuperar y mejorar la oferta gastronómica para contribuir al fomento del turismo local e internacional y así elevar la calidad de vida de los ciudadanos.

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Nuestros programas

Secretos de Familia

Es un programa que ha rescatado las recetas escondidas de varias familias, mediante la puesta en valor de sus recetarios. El programa ha producido una serie de televisión de 18 capítulos, un concurso y un libro con más de 137 recetas.

Conoce los Secretos de Familia

Cocinando en los Orígenes

Serie de televisión, con 13 capítulos, que expone el trabajo de formación, rescate y valorización de la gastronomía popular ecuatoriana en poblaciones con menos de 25.000 habitantes. Programa presentado por Ignacio Medina, periodista gastronómico.

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Un plato de comida casera sobre una mesa con una jarra de plata y un cuenco con ají

Micro Recetas 

Mira todos los videos de nuestras recetas de Cocinando en los Orígenes.

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Libro ORIGENES

Publicaciones

El programa Orígenes ha venido recopilando y divulgando por medio de varios libros tradiciones y recetas de nuestro gran acervo cultural gastronómico.

Orígenes I

Orígenes II

Secretos de Familia

 

Cocina Monacal

Nuestro programa de Responsabilidad Social Orígenes presenta el libro Cocina Monacal, una publicación que rescata la historia y antecedentes del origen culinario monacal de nuestro país.

A través de este libro, Diners Club del Ecuador reafirma su compromiso social con comunidades de monasterios y claustros que son parte importante de la cultura e identidad de los ecuatorianos.

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Un grupo de personas en un evento de capacitación

Capacitación para emprendedores o restaurantes

El programa Orígenes apoya a los emprendimientos gastronómicos ecuatorianos. Hasta la fecha ha capacitado a 5.000 personas en: Servicio al cliente, Manejo de proveedores, Finanzas, Alimentos y Bioseguridad y Planificación del restaurante o emprendimiento.

Manual de capacitación Negocios Gastronómicos